鳙鱼，又称胖头鱼，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的常见食材。怎样让鳙鱼更可口呢？底下共享一起浅薄又好意思味的家常作念法。 领先，遴荐清新的鳙鱼，计帐干净后切块，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量净水或高汤，放入鳙鱼块。大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分接纳汤汁。 接下来，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味，再放入一些豆腐块（可选），加多口感和养分。陆续炖煮5分钟，让豆腐入味。临了撒上葱花，淋上少量香油，即可出锅。 这说念炖鳙鱼汤鲜味好意思，

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